El certamen gastronómico The Champions Burger, que ha ganado gran relevancia en los últimos años, ha concluido su edición en Barcelona, que se celebró del 9 al 19 de abril en el centro comercial Westfield La Maquinista. Este festival no solo ofrece una oportunidad para degustar diversas propuestas, sino que también actúa como concurso donde los consumidores votan sus favoritas.
Este año, el podio general del concurso ha sido ocupado por la Gladiadora de The Vicbros Burger en primer lugar, seguida por la Royale Gold de Godeo, y la Money Mayweather de Gottan, que fue la mejor hamburguesa de Europa en 2024. Sin embargo, el premio especial a la mejor hamburguesa local de Catalunya ha recaído en el restaurante El Surtidor de Vilanova i la Geltrú.
La creación ganadora, llamada Imperial Wagyu, destaca por ser la primera hamburguesa con auténtico wagyu japonés A5 en la historia de la competición. Sus ingredientes incluyen pan high brioche, wagyu japonés A5, chuletón madurado, flor comestible de Tsubaki y Sakura, queso ahumado americano, mermelada de cebolla al vino de Yoichi, espuma de quesos de Hokkaido y la salsa Geishas, elaborada por el propio restaurante.
“"Nació en Vilanova i la Geltrú hace más de 15 años como un Frankfurt de barrio. Aquí han desayunado generaciones, se han tomado cervezas grupos de amigos y se han cerrado días largos con una buena hamburguesa. Hoy somos El Surti: una versión renovada, pero con el mismo corazón. Hemos reformado el local, rediseñado nuestra marca y saltado a la carretera con 'The Champions Burger'. Pero seguimos siendo ese sitio donde siempre te sientes en casa."
El restaurante, que comenzó hace más de 15 años como un frankfurt de barrio en Vilanova i la Geltrú, ha expresado su agradecimiento a través de las redes sociales por la gran acogida y los votos recibidos en la capital catalana. Esta victoria representa un reconocimiento significativo para un establecimiento con una larga trayectoria y una apuesta por la innovación gastronómica.
