La nueva tienda, ubicada en la calle Alfonso VI, número 64, representa una inversión de seis millones de euros y ha involucrado a 59 proveedores en su construcción. Este modelo introduce cambios significativos en la organización de espacios y la gestión interna, con el objetivo de optimizar la compra para los clientes, a quienes la empresa denomina internamente 'Jefes'.
Una de las principales innovaciones es la reorganización integral de la tienda, pasando de una estructura por negocios a una organizada por procesos. Esto facilita una distribución más intuitiva de los productos, agiliza el recorrido de compra y mejora la coordinación del personal en tareas de reposición.
Destaca la creación del Obrador Central, un espacio que unifica la preparación de productos frescos. Esta centralización optimiza recursos, refuerza estándares de calidad y frescura, y libera espacio en la zona de libre servicio. Según la compañía, esta medida reduce el consumo energético hasta un 10% y el de agua hasta un 40%.
En el ámbito tecnológico, la tienda incorpora dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para la autogestión, la toma de decisiones y la agilización de procesos. Los murales de frío utilizan sistemas Aerofoil para minimizar la pérdida de temperatura y dióxido de carbono (CO₂) como refrigerante, reduciendo el impacto ambiental.
Mercadona enmarca esta apertura dentro de la evolución de su anterior modelo, 'Tienda 8'. La implantación progresiva de la 'Tienda 9' se extenderá entre 2026 y 2033, con una inversión prevista de 3.700 millones de euros para transformar su red comercial.
El establecimiento de Valdemoro también ofrece servicios adaptados a nuevos hábitos de consumo, como una zona de descanso. El supermercado operará de lunes a sábado, de 9:00 a 21:30 horas, y cuenta con un aparcamiento de 158 plazas, incluyendo puntos para vehículos eléctricos y bicicletas. Los clientes pueden además utilizar el servicio online de Mercadona, manteniendo la estrategia de Siempre Precios Bajos (SPB).
