El Sindicato Labrego Galego (SLG), a través de sus representantes del sector del vacuno de carne, ha acordado por unanimidad rechazar la propuesta de la industria y la distribución de incluir nuevas razas dentro de la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Ternera Gallega. La organización agraria ha comunicado que esta idea ha generado un "profundo malestar" entre los productores.
Los ganaderos consideran que esta medida es "un intento más de eliminar la Ternera Gallega Suprema". Por ello, el sector se opone frontalmente a la admisión de nuevas razas en la IXP, "en especial a lo que tiene que ver con la inclusión de razas como el azul belga, que nada tienen que ver con nuestro territorio, dentro de la categoría Ternera Normal", precisa el sindicato.
“"Mientras el precio de la Ternera Gallega Suprema sigue bajando, la industria se permite el lujo de decir que falta carne"
El SLG denuncia la contradicción del mercado, afirmando que "mientras el precio de la Ternera Gallega Suprema sigue bajando, la industria se permite el lujo de decir que falta carne" para justificar la necesidad de incluir otras razas. Ante esta situación, el sindicato ha anunciado que iniciará en los próximos días "una campaña para que el sector conozca la realidad que está atravesando y lo que significaría para las granjas tradicionales la inclusión de razas foráneas".
En paralelo, el responsable del sector lácteo de Unións Agrarias (UUAA), Óscar Pose, ha confirmado que casi todas las industrias han presentado sus primeras ofertas para la renovación de los contratos de suministro. El planteamiento inicial consiste en mantener los actuales precios de la leche en origen.
Las ofertas se han presentado en el plazo establecido, dado que la mayoría de los contratos deben renovarse en agosto, y proponen una duración de 12 meses, como marca la ley. Sin embargo, el precio no satisface a los productores, ya que mantiene la cotización actual, que es el resultado de una bajada previa, y no refleja el aumento de los costes de producción derivado de la situación de la guerra en Irán.
“"Esperamos un precio superior"
Desde Unións Agrarias, interpretan que estas primeras ofertas son una táctica para iniciar la negociación. Creen que el objetivo es que los ganaderos acepten una duración menor de los contratos a cambio de una mejora en el precio. Según Óscar Pose, es probable que más adelante llegue una oferta "con una duración inferior" en la vigencia de los contratos, pero "esperemos que con un precio superior".
