Esta propuesta, que cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Tarragona, se enmarca en un estudio de viabilidad técnica y de diversificación que se espera finalizar en julio. El estudio prevé que el obrador y la comercialización directa sean las opciones más prioritarias para el sector.
El Puerto de Tarragona, con una inversión aproximada de 1 millón de euros proveniente de los fondos Next Generation, sería el encargado de financiar tanto el equipamiento como los proyectos complementarios. Esta medida permitiría a los pescadores incrementar el margen de beneficio de sus capturas, según ha señalado un representante de la Consejería de Pesca.
“"En el mediterráneo catalán vamos bastante más atrasados que las cofradías del Cantábrico, que llevan muchos años haciendo proyectos muy grandes de organizaciones de productores para hacer proyectos industriales de transformación, y esto aquí lo tenemos que hacer."
Las opciones para el obrador son variadas, incluyendo la producción de platos cocinados, conservas, fileteados, productos de cuarta o quinta gama, o el enfoque hacia la gastronomía. El estudio, iniciado en abril, evaluará estas posibilidades durante el último trimestre del año para seleccionar las más adecuadas.
“"Los pescadores no estáis solos y desde las administraciones tenemos la responsabilidad de acompañaros."
Un representante del Puerto de Tarragona ha reiterado el compromiso de facilitar la viabilidad técnica, jurídica y económica del obrador, así como de contribuir a su financiación y construcción en una de las instalaciones de la Autoridad Portuaria.
Aunque el pescado blanco se paga bien, el pescado azul ha estado por debajo de lo deseado en los últimos años. Un representante de la Cofradía de Pescadores de Tarragona ha defendido la voluntad del sector de seguir adelante, destacando la importancia de defender los días de pesca ante las instituciones europeas y, si es necesario, recurrir a la justicia para proteger los intereses del sector frente a medidas perjudiciales.
En el año 2025, la lonja de Tarragona subastó cerca de 1,3 millones de kilos de pescado, generando más de 9,1 millones de euros, consolidándose como una de las más importantes del país. Sin embargo, la cofradía ha experimentado una pérdida de más del 30% de su flota pesquera en los últimos diez años, subrayando la necesidad de iniciativas como el obrador para mantener su relevancia en la economía azul local.
