La creciente incidencia de olas de calor en Málaga, con casi una veintena de alertas por temperaturas extremas registradas en 2025, ha impulsado una modificación significativa en el VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para la Hostelería (ALEH). Esta actualización considera el clima de la Costa del Sol como un factor de riesgo laboral prioritario, obligando a los establecimientos a proteger a sus trabajadores.
Para evitar la interrupción del servicio en las terrazas durante episodios de altas temperaturas, los hosteleros deben transformar sus espacios exteriores en zonas climáticamente adaptadas. Esto incluye la instalación de sistemas de sombreado con aislamiento térmico, equipos de ventilación por nebulización o pérgolas con ventiladores industriales.
Además de las mejoras infraestructurales, el nuevo acuerdo introduce cambios en la organización del trabajo. Se exige la rotación constante de turnos para minimizar la exposición al sol, el suministro ilimitado de agua fría y la provisión de uniformes fabricados con tejidos ligeros y transpirables. También se recomienda evitar las tareas de mayor esfuerzo en las terrazas entre las 13:00 y las 18:00 horas en días de riesgo.
“"Los bares y restaurantes deberán estar conectados en tiempo real a las actualizaciones de la AEMET para activar sus planes de prevención con antelación suficiente."
La Inspección de Trabajo será la encargada de supervisar el cumplimiento de estas disposiciones. Las infracciones pueden acarrear multas superiores a los 50.000 euros, especialmente en casos donde se obligue a los empleados a trabajar en terrazas bajo alerta roja sin las protecciones o sistemas de refrigeración requeridos.
