La Dolce Fina, reconocida por su gelato artesanal italiano, ha lanzado un ambicioso plan de crecimiento a través de franquicias. Este movimiento estratégico coincide con la apertura de su sexto local propio, ubicado en la Plaza de Chueca número 4, en Madrid.
En un mercado competitivo, la marca se distingue por la naturalidad de sus ingredientes, la maestría artesanal y una experiencia de cliente enfocada en la "auténtica felicidad" (Autentica Felicità). El objetivo es llevar el gelato italiano a todos los rincones de España.
La historia de La Dolce Fina se remonta a 2020, fundada por Pili y Juan, inspirados por la tradición toscana. Con el apoyo de maestros heladeros internacionales como Sergio Dondoli y Sergio Colalucci, utilizan leche y nata fresca, junto a materias primas selectas como pistachos y avellanas italianas, garantizando un producto sin colorantes ni aditivos artificiales.
Además de su gelato, ofrecen café italiano de Lavazza y repostería en una zona de cafetería, buscando una experiencia gourmet completa.
“"Buscamos ubicarnos en las zonas más emblemáticas de Madrid y con este sexto local propio en Chueca, después de tener ya presencia en el Barrio de Salamanca, La Latina, Malasaña, Chamberí, Moncloa y La Moraleja. El lema la 'Autentica Felicità': venir a tomar un gelato es un acto de alegría, y el objetivo es que quien entre al local salga feliz."
El modelo de franquicia se presenta como una opción rentable con una inversión inicial desde 100.000 euros, diseñado para facilitar la operativa diaria del franquiciado y expandir la esencia del gelato italiano por el territorio nacional.
