Lo que comenzó hace una década como una iniciativa local en la hostelería de Pontevedra, ha evolucionado hasta convertirse en GBC Hoteles (Galicia Buen Camino), la cadena hotelera con mayor proyección en las rutas jacobeas de toda España. Los amigos pontevedreses Ramón Pájaro y Gabino Cal son los artífices de este proyecto, que ha sabido identificar y cubrir una necesidad creciente en el sector.
La experiencia de Ramón Pájaro en el sector, forjada durante diez años y ligada a la reconocida Raxería Lola, fue clave. Fue allí donde detectó la creciente demanda de alojamiento por parte de los peregrinos en el Camino Portugués. Esta observación, junto con la visión emprendedora de Gabino Cal, llevó a la creación de su primer establecimiento en O Gorgullón, la entrada del Camino en Pontevedra.
“"La realidad es que somos la cadena hotelera de más crecimiento del Camino de Santiago de toda España, con diferencia. No solo somos los que más hoteles tenemos ya en el Camino, sino los que tenemos la mayor proyección de aperturas en los próximos dos años."
A pesar de que la apertura inicial en marzo de 2020 coincidió con la pandemia, este contratiempo no frenó su expansión. Tras el éxito en Pontevedra, la cadena sumó establecimientos en Caldas de Reis, Arcade (con dos edificios estratégicos), A Guarda (Hotel Celta) y, más recientemente, en Redondela con el Convento de Vilavella. Este último, un proyecto ambicioso, reabrirá en 2027 como un hotel de referencia tras una reforma integral.
GBC Hoteles no solo ha crecido en número de camas, sino que también ha sabido adaptarse al perfil del nuevo peregrino, mayoritariamente extranjero (70% de clientes de Estados Unidos, Alemania e Inglaterra). La cadena apuesta por un turismo de calidad superior, ofreciendo servicios como spa, transporte de mochilas, actividades culturales y visitas turísticas. Además, mantiene un horario de cocina ininterrumpido de 11:00 a 23:30 horas, adaptándose a las costumbres internacionales.
El nombre GBC (Galicia Buen Camino) refleja su origen y su visión. Con proyectos futuros en Vigo y Padrón, y el objetivo de consolidar su presencia en cada etapa del Camino para 2030, la empresa busca seguir siendo un referente de confort y calidad, invitando a otros hoteles a unirse a su proyecto.
