Durante la última jornada del evento, celebrado en el Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, un representante de la Diputación de Jaén participó en diversas actividades. El salón, que se ha desarrollado desde el pasado viernes, contó con la presencia de más de medio centenar de empresas agroalimentarias de las provincias de Jaén y Granada, ofreciendo alrededor de 50 propuestas.

Entre las actividades destacadas, el representante de la Diputación asistió a la presentación del proyecto Taller LabOleo –Laboratorio científico del aceite de oliva virgen extra– y estuvo presente en la asamblea de Hosturjaén. Estos encuentros subrayan el compromiso con la innovación y el desarrollo del sector agroalimentario en la región.

Asimismo, se entregaron una quincena de placas con la marca Degusta Jaén a productores, comercios y restaurantes que se incorporan a esta iniciativa. También se hizo entrega de chaquetas a chefs que se han adherido recientemente a la estrategia impulsada por la Diputación. La jornada incluyó la entrega de premios del XII Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras, y del I Concurso Andaluz de Jóvenes Camareros y Camareras, organizados por la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (FECOAN).

La programación se completó con catas de aceites de oliva virgen extra, vinos, vermut y licores de la provincia, con la participación de la Asociación de Sumilleres de Jaén. También se ofreció una charla sobre la iniciativa Degusta Jaén sin gluten y un show cooking que contó con la colaboración de restaurantes de Degusta Jaén y Sabor Granada, así como un chef con una estrella Michelin.