La escasez de lluvia y las temperaturas elevadas están forzando un adelanto de casi un mes en la recogida de la uva en las Rías Baixas. Algunos viñedos, como los de Marqués de Vizhoja en Arbo y Martín Códax en Cambados, prevén iniciar la vendimia la próxima semana, mientras que la mayoría de las bodegas lo harán durante la última semana de agosto. Aquellas especializadas en vinos espumosos ya han comenzado la recolección, ya que su elaboración requiere una mayor acidez en el fruto.
Viticultores describen la situación como "histórica", ya que lo habitual es comenzar a mediados de septiembre. Javier Pélaez, propietario de Marqués de Vizhoja, señala que es la primera vez que se vendimia tan pronto, pero la uva se encuentra en "estado idóneo". Su bodega prevé comenzar los trabajos entre el 18 y el 19 de agosto con un equipo de 90 personas.
Martín Códax se prepara para iniciar la recolección entre el 19 y el 21 de agosto. Miguel Tubío, director técnico de la empresa, indica que el adelanto respecto a la media de la última década roza las tres semanas. Estiman una producción un 20% inferior a la del año pasado, debido a que las altas temperaturas aceleraron el ciclo de la vid y la preocupación por el estrés hídrico podría reducir el peso final de la uva.
Otras bodegas como Altos de Torona, en el Baixo Miño, realizan controles diarios de maduración y planean comenzar alrededor del día 24. Bodegas Eidosela en Arbo y Villa Nora en As Neves manejan fechas similares. Señorío de Rubiós (As Neves) también prevé "buenas previsiones, tanto en calidad como en cantidad" y está ultimando la formación de las cuadrillas. Adegas Valtea, en Crecente, considera muy probable iniciar los trabajos a partir de la próxima semana ante la ausencia de lluvias previstas.
En la zona de O Salnés se registraron apenas 180 litros por metro cuadrado desde marzo, frente a los 450 de media habitual. Esta sequía afectó especialmente a las viñas jóvenes y a las situadas en suelos poco profundos, según informa Martín Códax.
La campaña de recolección de uva en Galicia ya comenzó de forma puntual en otras denominaciones como O Ribeiro y Valdeorras, y próximamente se iniciará en Ribeira Sacra, convirtiendo esta campaña en la más temprana de la historia reciente. La maduración idónea de la uva en muchas zonas propició este adelanto a mediados de agosto.
La Denominación de Origen Rías Baixas estima recoger cerca de 50 millones de kilos de uva este año, un ciclo marcado por un "invierno cálido y muy húmedo, una primavera cálida y seca y un mes de junio extremadamente seco", según su último informe.
