La aplicación práctica de la innovación para afrontar los desafíos del sector agroalimentario fue el eje central de la visita del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, a las instalaciones de Pazo de Vilane, en Antas de Ulla (Lugo). Esta entidad representa al grupo operativo detrás del proyecto FUNTRAPA, centrado en el uso de hongos parasiticidas para facilitar la transición de ganaderías a regímenes pastoriles.
El proyecto FUNTRAPA, que recibió una ayuda de 180.000 euros de la Consellería do Medio Rural, obtuvo una mención especial en el V Foro de Innovación Agraria Galicia 2025, en la categoría de ganadería e industrias agroalimentarias. Alemparte subrayó que la clave está en trasladar el conocimiento científico a las explotaciones para solucionar problemas concretos.
En la iniciativa FUNTRAPA participaron, además de Pazo de Vilane, la Asociación Prodeme, el grupo de investigación COPAR de la Universidade de Santiago de Compostela, y la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA).
El foco de FUNTRAPA estuvo en el control biológico de los endoparásitos que afectan a aves ponedoras y al ganado porcino en sistemas de pastoreo. La estrategia consistió en estudiar el empleo de hongos presentes de forma natural en el entorno como herramienta de control. Las soluciones ensayadas incluyeron la aplicación de esporas en los alojamientos y zonas de pastoreo, así como el tratamiento de semillas forrajeras.
Los resultados demostraron el potencial de esta estrategia para disminuir el riesgo de infección por endoparásitos, avanzando hacia alternativas preventivas y más sostenibles en la ganadería.
FUNTRAPA se enmarca en la convocatoria de Grupos Operativos de la Asociación Europea de la Innovación, donde la Consellería do Medio Rural apoyó 25 proyectos con una inversión pública de casi 4,3 millones de euros. Alemparte destacó que este instrumento fomenta la cooperación entre el sector productivo y los centros de investigación para probar soluciones en condiciones reales.
“"Innovar non é simplemente investigar, senón conseguir que o coñecemento dea resposta a problemas reais e que esas respostas poidan chegar ao sector."
