El responsable nacional de Avicultura de Unión de Pagesos, Jordi Vilamajó, destacó que el equilibrio entre precio y producción permitió obtener buenos resultados durante 2025, a pesar de la influenza aviar. Los brotes detectados a finales de año, incluyendo dos granjas en Urgell y el Pla d’Urgell, están controlados, y se espera que las restricciones de movimiento se levanten el 11 de febrero.
“"El sistema de bioseguridad implementado en nuestras granjas está asegurado y, en caso de accidente, la enfermedad enseguida puede ser erradicada."
Vilamajó aclaró que el aumento del precio del huevo (un 27% más caro) no se debe a los casos locales, sino al contexto europeo y mundial, impulsado por la fuerte demanda y los cambios en los hábitos de consumo. El precio del pollo vivo también subió ligeramente respecto a 2024. El sindicato, sin embargo, expresó su preocupación por la reducción de pequeñas granjas en favor de grandes explotaciones y la falta de apoyo para el relevo generacional.
Además, Unión de Pagesos denunció el exceso de burocracia y la presión administrativa sobre los ganaderos con la nueva obligación de la aplicación del ECOGAN. Esta normativa obliga a comunicar datos de instalaciones, gestión de estiércol y consumo de energía para fijar un umbral de emisiones de amoníaco, alertando que el aumento de costes repercutirá en el precio final para el consumidor.
“"El acuerdo de MERCOSUR, con el que entran productos al mercado con condiciones diferentes, es una estafa para el sector y para la sociedad."
