Tras una profunda renovación, el local, situado en la calle Trafalgar número 13, cuenta con una capacidad para 200 comensales en el interior, además de una amplia terraza exterior. El espacio incluye dos plantas superiores, una de las cuales está destinada a eventos privados y comidas de empresa.
Esta apertura, que tuvo lugar el 26 de marzo, representa la tercera de la marca en la región, después de las inauguraciones en Cambrils en 2022 y en Salou dos años más tarde. La propiedad ha expresado su satisfacción con el resultado de la reforma y la acogida inicial por parte de los clientes.
“"Estamos muy satisfechos de cómo ha quedado ROCE Tarragona, una ubicación privilegiada en un espacio icónico de Tarragona donde hemos trabajado un diseño interior de los espacios adaptado a la marca. La gente después del primer mes aquí se va familiarizando con nosotros y la verdad es que estamos muy ilusionados y creemos que nuestra propuesta gastronómica atraerá."
El chef ejecutivo del grupo ROCE, formado en el Basque Culinary Center de San Sebastián, lidera la propuesta culinaria, que busca ofrecer una experiencia gastronómica basada en arroces de calidad, con una cocina sostenible y productos frescos. La carta incluye una variedad de arroces, desde vegetales hasta opciones con trufa, carne o pescado, además de una selección de tapas.
“"Nosotros en ROCE buscamos brindarle al cliente una experiencia en la que queremos potenciar los buenos arroces, una cocina sostenible, en primera línea de mar y continuar así consolidando la marca."
El restaurante también tiene previsto implementar el servicio de arroces para llevar ('take away'), una opción ya disponible en sus establecimientos de Cambrils y Salou. La oferta se complementa con un menú de mediodía a 19,90 euros y uno de fin de semana a 29,90 euros, acompañados de una cuidada selección de vinos.
