La propuesta para registrar la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Café de Agaete’ en la Unión Europea ha completado con éxito la primera fase de su tramitación administrativa a nivel nacional. La solicitud, impulsada por la Asociación Agroagaete y el Ayuntamiento de Agaete, y tramitada a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), no ha recibido ninguna alegación durante el periodo de información pública.
Luis Arráez Guadalupe, director del ICCA, ha destacado que la publicación de la declaración favorable a la tramitación comunitaria supone un "aval a la solidez técnica de la propuesta y un paso decisivo hacia la protección legal de un producto singular de Gran Canaria". Según Arráez, esta resolución "es un respaldo al trabajo riguroso y una recompensa al esfuerzo del sector cafetero de Agaete", activando de forma inmediata la protección transitoria del término a escala nacional mientras se completa el procedimiento en las instituciones europeas.
Tras este pronunciamiento del Ejecutivo autonómico, el expediente se comunicará a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para su traslado a la Comisión Europea. La Comisión dispondrá de un plazo máximo de seis meses para examinar la solicitud. Posteriormente, tras su validación, se publicará en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), abriendo un nuevo periodo de información pública y oposición de tres meses, previo a su reconocimiento definitivo.
La implantación de la IGP reconoce que la calidad y reputación del producto se deben a su medio geográfico de origen, contribuyendo a impulsar la economía rural, especialmente en zonas con costes de producción elevados como las Regiones Ultraperiféricas (RUP).
La IGP ‘Café de Agaete’ ampara exclusivamente el café en grano verde, tostado y molido, obtenidos a partir de semillas de Coffea arabica L., variedad Typica, cultivadas históricamente en el municipio de Agaete. Su cultivo se desarrolla entre los 150 y 550 metros de altitud, en un entorno con condiciones agroclimáticas singulares. Todas las fases del proceso, desde el cultivo hasta el procesado, deben realizarse íntegramente en este enclave para garantizar su singularidad. Agaete es el único territorio español y europeo donde se cultiva y difunde la cultura del café de forma integral, con una tradición documentada desde el siglo XIX, que obtuvo una medalla de bronce en la Exposición Universal de París en 1889.
