El Cabildo de La Palma, mediante el proyecto Saborea La Palma de la empresa pública Sodepal, ha respaldado la asistencia de cinco empresas de la isla a la 29ª edición de Salimat Abanca 2026. Este Salón de Alimentación del Atlántico tendrá lugar en el Recinto Ferial de Silleda entre el 4 y el 7 de junio.
Miriam Perestelo, consejera de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y consejera delegada de Sodepal, destacó el apoyo de la entidad pública a los profesionales palmeros. El objetivo es facilitar la participación en este encuentro clave para establecer reuniones B2B y potenciar la venta de productos en el mercado nacional.
La presencia de La Palma en la feria se centrará en el negocio, con una agenda profesional de reuniones comerciales previamente coordinadas. Estas citas buscan establecer contacto directo con compradores nacionales e internacionales, distribuidores, el sector hostelero y tiendas especializadas, aprovechando la identidad y calidad de los productos de la isla.
La delegación palmera está compuesta por Destilerías Aldea, reconocida por sus rones artesanales de caña de azúcar; La Destiladera, que preserva recetas y la identidad del producto palmero; y Veganorte, enfocada en la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola.
Completan la representación Vinos Mergus, que elabora caldos singulares que reflejan el carácter volcánico de la isla, y Mi Dulce Pastel, un negocio de repostería artesanal que combina diseño y sabor local.
Sodepal subraya la importancia de este formato ferial para rentabilizar la inversión institucional, asegurando que los productos palmeros lleguen directamente a responsables de compras que buscan la diferenciación y exclusividad que ofrece la isla.
