La empresa de alimentación y bebidas Pascual ha invertido más de 10 millones de euros en la compra de cinco compañías del sector cafetero entre julio de 2025 y marzo de 2026. Dos de estas adquisiciones se han realizado en Andalucía, sumando Cafés Zaidín y Cafés Granada a su portafolio. Esta estrategia forma parte de un plan más amplio que incluye integraciones selectivas, alianzas con socios locales y otras adquisiciones para impulsar el crecimiento en todas sus líneas de negocio, desde agua mineral hasta zumos y café.
Ante la caída anual del 1% en el negocio lácteo, atribuida principalmente al descenso de la natalidad, Pascual apuesta decididamente por el segmento del café en el canal de hostelería. Las otras tres empresas adquiridas se ubican en Girona (Coffe Center), Alicante (Cafés Damasol) y Murcia (Cafés Pérez Campos). Cafés Zaidín, con sede en Peligros (Granada), empleaba a media docena de trabajadores y registró una facturación de 1,7 millones de euros en 2024, con un beneficio de 64.372 euros.
Pascual, que prevé alcanzar los 1.000 millones de euros de ingresos en 2027 (actualmente factura 929 millones), busca diversificar y operar con mayor autonomía. La compañía, con 2.100 empleados y seis plantas industriales (una en Palma del Río, Córdoba), está inmersa en una transformación digital y sostenible. Su CEO, César Vargas, aspira a convertir la empresa en una organización más ágil y valiosa, con una gestión descentralizada donde cada unidad de negocio opera como una empresa autónoma.
La estructura de Pascual se organiza en distintas compañías: Lácteos, Hidratación, Café para Horeca, Internacional y Qualianza (su distribuidora). El objetivo es maximizar márgenes, crecer mediante alianzas y adquisiciones, y reforzar el servicio al hostelero para ampliar la oferta de productos.
