La concepción de los helados ha evolucionado de ser un capricho ocasional a una opción de consumo más frecuente, gracias a la propuesta de una empresa andaluza. Su objetivo es transformar este postre veraniego en un alimento que pueda disfrutarse a diario, sin las implicaciones calóricas tradicionales, manteniendo el sabor y la cremosidad.
La iniciativa, impulsada por dos hermanos, hijos de un heladero tradicional de Huelva, ha recibido un impulso significativo con una financiación de 300.000 euros a través de la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA). Esta inversión es clave para su crecimiento y para aumentar la producción de estos helados, que se alinean con la creciente demanda de alimentos saludables.
“"Hacer un helado que podamos comer todos los días."
El proyecto nació de la observación de que el helado no solía ser un alimento de consumo diario. Con esta premisa, la empresa ha desarrollado helados artesanales con bajo contenido calórico, alto en proteínas y sin edulcorantes artificiales. Esta formulación responde a la tendencia de consumo de productos asociados al deporte, el bienestar y la alimentación funcional, diferenciándose por el uso de ingredientes naturales y la reducción de grasas y azúcares.
La reciente financiación, un préstamo participativo Enisa, se suma a otra ronda de inversión previa por la misma cantidad. Estos fondos se destinarán a la ampliación de maquinaria, la automatización de procesos productivos y el desarrollo de nuevos formatos para alcanzar más mercados. Actualmente, la compañía opera desde sus instalaciones en Pilas, Sevilla, donde se espera multiplicar por diez su capacidad productiva, fortaleciendo la distribución y su presencia en espacios relacionados con el deporte y la vida saludable.
Aunque la empresa tiene sus raíces en Huelva y su base operativa en Sevilla, su estrategia de expansión incluye otras provincias andaluzas, como Granada. En esta provincia, el mercado de productos saludables y premium está en auge, con una creciente demanda en cafeterías, gimnasios y establecimientos especializados. La marca ya cuenta con más de 300 puntos de venta en España y un canal de distribución en línea, lo que le permite llegar a consumidores en toda Andalucía.
