La localidad de Los Lobos, en el municipio de Cuevas del Almanzora, es testigo de una notable reconversión industrial. Una nave de 3.000 metros cuadrados, inicialmente concebida como matadero y flanqueada por antiguas chimeneas mineras, se transformó hace seis años en la primera fábrica de caracoles de la provincia. Sin embargo, al no alcanzar la rentabilidad esperada, la instalación ha evolucionado nuevamente.
Actualmente, la planta se dedica a la producción de hortalizas deshidratadas, incluyendo variedades de tomate, pimiento y calabacín, que se comercializan en bolsas y botes. Además, elabora ensaladas de tomate, berenjena y cebolla con aceite de oliva. La empresa también explora la posibilidad de realizar envíos a Polonia.
“"El próximo paso es producir zumo de limón congelado que tiene una alta demanda y que podría ser viable en unos meses."
Esta iniciativa forma parte de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Los Guiraos, una entidad con décadas de experiencia en el cultivo de hoja verde en el campo de Cuevas del Almanzora. La fábrica se asienta en una meseta que conserva las reliquias restauradas de antiguas fundiciones argentíferas del Barranco Francés y El Jaroso.
La SAT Los Guiraos ya participa en ferias agroalimentarias como Almanzora Gourmet y está integrada en Sabores de Almería, una marca impulsada por la Diputación Provincial, ofreciendo productos como brócoli y coliflor en salsa Guazamara. Desde sus instalaciones, se divisan las fincas de cultivo, las pedanías cuevanas como Grima, El Ventorrillo El Largo, El Molino de Tarahal, Los Lobos y Los Guiraos, e incluso el mar de Mojácar en la lejanía.
